Tradição cervejeira!
Tem gente que espera o povo todo anunciar que a sexta-feira chegou para poder tomar aquela cerveja de qualidade, mas tem gente que gosta mesmo é de curtir a “loira gelada” na segunda-feira. Não importa o dia, o que importa é que ela faz a nossa alegria!
Entre muitas histórias, há evidências de que a cerveja surgiu lá na Mesopotâmia alguns milênios antes de Jesus Cristo nascer, e nem foi de propósito que a cerveja foi produzida. Na verdade, foi por acidente que alguns grãos de cereais fermentaram e… tcharã, eis que a cerveja de lá pra cá se tornou uma tradição.
Na época da Mesopotâmia, além de ser considerada um presente da deusa Ninkasi, a cerveja era consumida por adultos e crianças, pois nem sempre a água era potável. Para quem não sabe, o nome da deusa Ninkasi significa “senhora que enche a boca”.
E a conservação, como se faz? A garrafa de cerveja deve ser mantida na posição vertical, ou seja, de pé. Nessa posição a cerveja não tem contato com o ar que fica na superfície e muito menos com a tampa. Outro detalhe é que, apesar da pressa de matar a sede, não é recomendável levar a garrafa de cerveja direto para o congelador. Também não deixe a garrafa exposta à luz, guarde na sombra!
Tem gente que não troca o churrasco por nada, mas para quem quer expandir o conhecimento sobre harmonização entre cervejas e alimentos, vale a pena experimentar novos horizontes.
Por exemplo, cervejas com sabores e aromas frutados são indicadas para harmonização com saladas leves, peixes, aves e queijos suaves. Cervejas à base de trigo, tradição que vem da Bélgica, possuem uma leveza refrescante, enfatizando pratos com sabores condimentados e cítricos. E não podemos nos esquecer das cervejas escuras e fortes como a Porter, onde o sabor pode ser evidenciado com chocolate.
Se você deseja manter a tradição e degustar uma boa cerveja, entre em contato com a equipe da Empório Lucato e conheça mais sobre nossos produtos gourmet!
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